老龄化社会早已不是新闻，日本政府今年5月通过的《农业白皮书(粮食、农业和农村动向)》中指出，日本以务农为主要工作的“农业骨干”人数已从2000年的约240万人减至2023年的大约116万人。
其中，未满60岁的有24万人左右，占全体的约20%，农业人口老龄化问题日益严峻。
另一方面，有数据显示，日本生鲜农产品价格普遍是国内价格的3-5倍，农民也能年入50万甚至上百万人民币。
要知道，现在的日本农村，生产主力是一群65岁以上的老人，高价格、高收入，不能拼体力的他们是如何做到的?
其中有一个重要的环节——JA中央农协体系。
JA是协会组织，承担了供应链协同的作用，在全国产地打造成熟的供应链运营中心，实现农产品上行的品牌化、标准化、产业化，这样的产地供应链中心覆盖了日本的每一个农业产区。每个JA产地供应链的运营中心周边，都有大量的农场和农户，他们是JA的会员，农户每天早上七八点将农产品送到运营中心集散，集散过后由JA配送到市区，形成原产地直供。
同时，农协会给所有想要从事农业的人提供包含种植、分拣、加工在内的一切技术培训，农机采购和租赁，末端销路打通，可以说农户只要想种地，就有人手把手来教。
基本上每个农协都会提供农业基础设施，包括农机中心、冷藏仓储、选果分选中心。
只需要有一个小的冷库，就能解决每天上万单农产品在产地供应链中心集散，做预冷处理。
为最大限度节省成本，农协会要求农户自行在产地完成分级分选，分选过后再进入产地供应链中心。
农协有一套标准化的分级标准，农户在产地端就能够实现标准化的分拣包装。
农户也会将名字和产地直接印在价签上，这算是成本低却极为有效的溯源方式了。
值得一提的是，在直营所销售的产品农户拥有定价权，JA直营所销售的产品农协只收取售价的15%的手续费，剩下的所有收益都归农户所有。
农民定价的直营店、标准化的极致产地供应链，这个案例也是本次活动的分享案例。
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